立秋了，雖然天氣仍然比較炎熱，但是從今天開始，白天夜晚的溫差會比較大，人體也會發生變化。所以這個時候一定要多注意養生。那麼，立秋吃什麼養生?
立秋三侯
涼風至：颳風時人們會感覺到涼爽，此時的風已不同於暑天中的熱風。
白露降：大地上早晨會有霧氣產生。
寒蟬鳴：秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。
立秋養生食物
推薦飲食：山藥、百合和大棗粥
原料及做法：山藥若干，百合40克左右，大棗15枚、薏仁30克及大米適量。將以上原料洗淨煮粥，每日2次服用。
功效：山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏仁健脾和胃，諸物合用具有滋陰養胃的作用。
推薦飲食：雙海生津
原料及做法：海帶100克，海蜇皮50克。海帶、海蜇皮洗淨，海帶加熱至熟切絲，海蜇皮切絲，隨後兩者混和加入薑末、醋、糖、麻油調製而成。
功效：潤肺清熱，補血美容。對慢性乾咳、咽喉炎等有益。
潤燥首選蓮藕
荷蓮一身寶，秋藕最補人。立秋後空氣乾燥，人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥，比如：梨、甘蔗、銀耳、菊花、鴨肉、兔肉等，其中蓮藕為首選。
蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。
蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”。作為水果生吃的，味道甘甜、清涼入肺；和糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜；和排骨燉湯，健脾開胃、營養豐富，適合脾胃虛弱的人滋補養生。
腰果：
腰果屬於堅果的一種，其營養價值豐富，適合立秋時節食用。雖然腰果脂肪含量很高，但大部分是對人體有益的不飽和脂肪酸，而且含有大量的維生素E和B族維生素，適量食用可以降低心血管疾病、高血壓發病的風險。同時，腰果中還含有豐富的鉀、鈣、鎂等營養物質，對骨骼、牙齒以及血壓的健康都有好處。所以平時不管是當作零食還是菜品的輔料，都是非常健康的。腰果再好，也不能吃太多，否則很容易適得其反，《中國居民膳食指南》建議每天吃堅果10g左右，也就是一小把的量。
核桃：
立秋後新鮮上市的還有核桃，因為核桃仁長得像大腦，所以人們一直拿它來當成補腦食品。其實核桃之所以對身體好，主要是由於其含有豐富的不飽和脂肪酸和多種維生素、礦物質等，從現代營養學分析來看，核桃中含有的這些營養物質確實對大腦有好處，但核桃畢竟也屬於堅果，不能多吃，食用量同腰果相似，都是10g左右為宜，也就是兩個核桃仁的量。