每年最熱的7~8月，也是心腦血管疾病發作的高峰期。受夏季出汗多、血液黏稠度增高以及高溫心煩等影響，夏季心腦血管病一旦發作，就多是心梗、腦卒中等急症，更需警惕。
三伏天是每年夏季最炎熱的一段時間，而在三伏天期間也是養生的好時間，人們在三伏天的時候適合進行飲食養生，那麼入伏應該吃什麼美食呢？需要注意飲食調理，以下是一些適合入伏時吃的食物：
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1.清淡易消化的食物：如粥、麵條、豆腐、蔬菜等。
2.涼性食物：如綠豆、黃瓜、西瓜、荸薺等，可以清暑解渴，降火去熱。
3.富含維生素C的食物：如檸檬、柚子、獼猴桃等，可以增強免疫力，防止感冒。
4.清熱解毒的食物：如蘆筍、苦瓜、茭白、金針菇等，可以清熱解毒，減少內分泌失調引起的不適。
三伏天喝什麼茶解暑
此外，夏天大量流汗會引起鹽分大量流失，使血液中形成胃酸所必需的氯離子儲備量減少，從而影響胃液中鹽酸的生成，不利於鐵和鈣的吸收，所以要及時補充水分和鹽。補水湯茶飲料是個不錯選擇。湯類含有大量的水分和鈉、鉀、鎂等有機鹽，而茶水可生津提神，減輕疲勞。不過，這些湯茶熱著喝才最能起到解暑的功效，因為溫熱的茶飲能通過舒張汗腺將體表溫度降低1～2℃，消暑效果遠優於冷茶。
蓮藕蓮子排骨湯
做法：
排骨剁成小段，清洗幾遍，去掉血水和骨渣，再冷水入鍋焯水，將浮沫撇淨，撈出排骨。注意了焯水時加料酒，還有不來回攪動，等浮沫都處理掉了，在攪拌幾下煮一分鐘，這樣處理更乾淨些。
蓮藕去皮洗淨，切成小塊。紅棗、蓮子分別洗淨，蓮子不用浸泡。
接著將排骨、蓮藕、蓮子、紅棗、薑片放進電鍋內，加入足量熱水，蓋上蓋子，點煲湯按鈕。
等煮好後，加入鹽調味，這道湯就做好了，帶有蓮藕的鮮甜味，好喝不膩，快嘗嘗。
紅豆芡實薏仁水
『紅豆薏仁水』是常見的一款夏日甜湯，薏仁有補脾健胃的作用，也是祛濕效果最好的食材。現代人生活壓力大，飲食不規律，又經常熬夜，難免脾胃失調，出現身體乏力、腹瀉等症狀；一款簡單又好喝的『紅豆芡實薏仁水』就很適合在三伏天來調理我們的身體，那咱們就開動起來吧！
食材：
紅豆15g、熟薏仁15g、紅芡實15g、陳皮5g
步驟：
①生薏仁清洗乾淨瀝幹水分，小火炒至出香味，微微發黃或鼓起時取出，放涼。炒熟的薏仁略有焦斑，聞起來有一股米的微香。
②紅豆、熟薏仁、紅芡實、陳皮清洗乾淨，放入養生壺花茶模式或電飯煲煲湯模式，加足量的清水，煮一次喝一天，根據自己喜好加水。
③一周喝兩次，或隔天喝一次。
酸梅湯
炎熱的夏季，酸梅湯是必不可少的一款經典飲品，酸甜可口的酸梅湯不但消滯解膩，提神醒腦，最後撒上一把清香的桂花更是沁人心脾。
食材：洛神花、烏梅、山楂、陳皮、薄荷、桑葚、甘草、幹桂花、冰糖
1、把洛神花，烏梅，山楂，陳皮，薄荷，桑葚，甘草用清水稍微清洗一下，再浸泡15分鐘。
2、浸泡好後放入無紡布袋裡，放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後小火煮30分鐘左右，然後放入適量冰糖調味。
3、關火後先別開蓋，再燜一會兒，待酸梅湯放涼後倒入密封的玻璃壺裡，放到冰箱裡面冷藏，喝酸梅湯前再撒上一把清香的幹桂花即可。