進入冬天後，天氣變成越來越冷，身體也會變得虛弱起來。所以，在這時候就要進行食療養生了，適當的吃一些食物對身體有著非常大的幫助。那麼，適合冬季養生的食譜有哪些呢?其實，冬季養生食譜有很多，精心挑選了六款適合冬季養生的食譜。
冬季養生很重要，冬季氣候嚴寒，陰盛陽衰，人體受嚴寒氣溫的影響，機體的生理功效及其食欲等均會發生變化，所以，合理的調整飲食，保陰潛陽，多吃熱食，保證人體必需營養素的充足，以提高人的耐寒能力及其免疫功效，使之安全、順利地越冬是十分必要的。適合冬季養生的食譜，都在這裡了，照著做就對了。
牛內紅棗湯
材料：紅棗、牛肉、料酒、薑片、食鹽
做法：將牛肉清洗之後切小塊，紅棗去除果核洗乾淨;將牛肉和紅棗一起放入鍋中，最後加清水、料酒、薑片進行燉煮;等到牛肉軟爛之後加入食鹽就可以了。
功效：冬季養生食譜有哪些，這道食譜就是一個非常不錯的選擇，服用之後具有很好的補中益氣的效果。
麻油拌菠菜
材料：麻油、菠菜、食鹽
做法：將菠菜洗乾淨之後切段，最後放入開水中焯一遍，取出瀝幹水分裝盤備用;隨後在菠菜上面加入少量的食鹽，最後淋上麻油就完成了。
功效：這道食譜雖然製作簡單，但是所含有的作用以及營養價值卻非常的高。專家告訴我們，服用這道食譜之後具有很好的下氣調中的功效。
山藥雪梨豬肺湯
鮮山藥200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。肝炎、肝硬化、支氣管炎及肺炎患者。
天麻竹蓀煨乳鴿
鴿肉性溫味甘，是高蛋白、低脂肪，並含有18種氨基酸及多種微量元素的滋補佳品，對調節人體大腦神經系統，改善睡眠、增進食欲、幫助消化、啟動性腺分泌和腦垂體分泌，以至全面平衡人體機能，調理並強壯身體，有著特殊的食療效果。
山藥燉鴨
原料：鴨、山藥、紅棗、枸杞、蔥薑、八角、花椒、香葉、陳皮、黃酒、冰糖、鹽、胡椒粉。
做法
1、先將鴨肉洗淨然後切成塊(所有皮和肥肉都去掉，這樣吃起來不油膩)。放到冷水裡面煮開，關火撈出鴨肉，用冷水反復沖洗2-3次。
2、鍋中加冷水，放入鴨肉，蔥段，薑片，八角，花椒，香葉，陳皮，黃酒。大火燒開後轉中小火燉50分鐘。
3、加鹽調味，放2塊冰糖，山藥塊，紅棗和枸杞再燉10分鐘。出鍋加胡椒粉和蔥花即可。